栄養満点つくねのミルクスープ
長野県 @cook_40110591
野菜たっぷりで栄養満点なところがポイントです。
このレシピの生い立ち
第38回牛乳・乳製品利用料理コンクール県大会（牛乳普及協会賞・優良賞）
栄養満点つくねのミルクスープ
野菜たっぷりで栄養満点なところがポイントです。
このレシピの生い立ち
第38回牛乳・乳製品利用料理コンクール県大会（牛乳普及協会賞・優良賞）
作り方
- 1
ねぎ、にんじん、しいたけ、たまねぎ、おおばをみじん切りにする。
ほうれん草は1口大、豆腐は食べやすい大きさに切る。 - 2
ボールに〈A〉、〈B〉それぞれの材料を入れて、ねばりが出るまで混ぜる。
ねばりが出たら、1口大の大きさに丸めて成形する。 - 3
鍋に牛乳を入れて沸騰したら、成形したつくね、ほうれん草、豆腐を入れる。
- 4
みそ、鶏ガラ素で味をつける。
- 5
仕上げにごま油で香りづけをする。
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