居酒屋風☆長いも大葉揚げ☆覚書
料理頑張る二児の母 @cook_40264423
居酒屋のメニューにありそうな長いも大葉揚げ☆
このレシピの生い立ち
たまにはとろろ以外も作ってみようと思って知り合いに教わりました!!覚書です(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
長いもをすりおろして、片栗粉と小麦粉を入れて混ぜる
-
- 2
揚げていきます！
お玉を温まった揚げ油に一度浸けて、大葉を裏返しに置く -
- 3
その上に長いもをスプーンで乗せる
-
- 4
大葉の上を指で摘まんで折り返せる所まで折り返す
-
- 5
鍋の側面に沿ってコンコンと落とす
-
- 6
コンコン♪
-
- 7
ﾎﾟﾁｬﾝ♪
-
- 8
きつね色になるまで揚げていきます
-
- 9
油を切ってお皿に盛り付けて、麺つゆ、大人は生姜チューブも少し入れて完成！
写真は麺つゆ入れる前です☆ -
- 10
つくれぽ感謝です♡♡
是非また作ってください♡♡^(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪
-
コツ・ポイント
揚げる時に何度かやればコツが掴めます！私も初めて作りましたが上手くいったと思います…笑笑
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20561586
