生マロニーは1分ゆでて水洗いし、水気を切る。[マロニー(乾)は5分ゆでて水洗いし、水気を切る。]

トマト・モッツァレラチーズは1cmの角切りにし、2・油を切ったツナ缶・バジルソース（大さじ3）と混ぜる。

ブロッコリーは小房に分け、塩（分量外）を入れた熱湯でゆでる。グレープフルーツは皮をむき、一口大に切る。

器にベビーリーフを敷き、3・4を盛り付け、松の実を飾る。

バジルソースをかけて出来上がり。