カブのそぼろ味噌煮
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925
春の柔らかいカブを丸ごと使ったレシピです
葉と根、どちらにも栄養がありますよ♪
＊フォーラル薬局管理栄養士＊
このレシピの生い立ち
根にはビタミンC、葉にはカルシウムや鉄を含むカブを丸ごと使えるレシピです。栄養素の話や保存方法はFacebookからご覧ください。
カブのそぼろ味噌煮
春の柔らかいカブを丸ごと使ったレシピです
葉と根、どちらにも栄養がありますよ♪
＊フォーラル薬局管理栄養士＊
このレシピの生い立ち
根にはビタミンC、葉にはカルシウムや鉄を含むカブを丸ごと使えるレシピです。栄養素の話や保存方法はFacebookからご覧ください。
作り方
- 1
カブの皮をむき、葉ごと縦に4等分に切る
- 2
中火で熱したフライパンに油をひき、すりおろし生姜を炒める
- 3
生姜の香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて炒める
- 4
豚ひき肉の色が変わってきたら☆を入れて混ぜ合わせ、カブを加え、蓋をして弱火で15分程度煮る
- 5
全体に味がしみ込んでカブが柔らかくなったら盛り付ける
コツ・ポイント
エネルギー：約260kcal
食塩相当量：2.3g
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