春の香り♪菜の花とベーコンのペンネ
デーモンあゆまろ @cook_40313665
菜の花のほろ苦さとベーコンのうまみがたまらないペペロンチーノ味のペンネです。
このレシピの生い立ち
春の味が食べたい！と思ってつくってみたペペロンチーノです。大人向けのほろ苦さがあって白ワインなどとよく合います！
春の香り♪菜の花とベーコンのペンネ
菜の花のほろ苦さとベーコンのうまみがたまらないペペロンチーノ味のペンネです。
このレシピの生い立ち
春の味が食べたい！と思ってつくってみたペペロンチーノです。大人向けのほろ苦さがあって白ワインなどとよく合います！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをたっぷりしいて、ニンニクを炒めます。
- 2
①にベーコンを加えてサッと炒めます。
- 3
下ごしらえしたスナップエンドウと菜の花を入れ、お酒を入れて蓋をして軽く蒸します。
- 4
フライパンを蒸している間にペンネを茹でます。
- 5
茹で上がったペンネを大さじ3杯程度の茹で汁とともにフライパンに入れ、鶏ガラスープの素も加えます。
- 6
具材とペンネを混ぜながら、クレイジーソルト、鷹の爪を混ぜます。※塩は多めの方が味がしまって美味しいです。
- 7
最後にブラックペッパーをかけてかるく混ぜてできあがり♪
- 8
リゾットもあります♪桜海老とアスパラのリゾット
レシピID: 20593017
コツ・ポイント
菜の花とスナップエンドウを蒸し焼きにするときは強めの火にすると野菜の食感が残って美味しいです♪
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