チキン南蛮風の味付けで！このレシピの生い立ち冷蔵庫の残り野菜を使い切り！ふと思いついたさっぱり味の鶏つくねです。
玉ねぎ、セロリ、干し椎茸をみじん切りにする
鶏ひき肉に1、しょうが、塩こんぶ、調味料Aを入れ 粘りが出るまでまぜる
2を6等分にし、フライパンにサラダ油をひき焼く
調味料Bをフライパンに入れ 少し煮詰める
タルタルソースを作るゆで卵 ピクルス マヨネーズ 胡椒を混ぜる
キャベツなどを付け合わせに！タルタルソースをたっぷりつけて召し上がれ！
しっかり混ぜて粘りを出すと、まとまりがよくなります。塩こんぶと干し椎茸で味が出るので少量の下味で大丈夫です。
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