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アスパラ辛子明太子マヨネーズ
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アスパラ辛子明太子マヨネーズ-レシピのメイン写真

アスパラ辛子明太子マヨネーズ

ぷく✾
ぷく✾ @cook_40274872

旬のアスパラを食卓に
このレシピの生い立ち
自家製アスパラガスが出来たので
作ってみました

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アスパラ辛子明太子マヨネーズ

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材料

  • アスパラ 80g
  • 辛子明太子 20g
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 水(茹でる用) 400cc
  • 塩(茹でる用) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    アスパラを食べやすい大きさにカットします

    • アスパラ辛子明太子マヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    鍋に塩を入れた水を沸騰させ先ずはアスパラの固い部分を入れます

    • アスパラ辛子明太子マヨネーズ作り方2写真
  3. 3

    時間差で他の部分も入れて茹でます

    • アスパラ辛子明太子マヨネーズ作り方3写真
  4. 4

    1つ食べてみて柔らかくなったらザルにあけて冷まします

    • アスパラ辛子明太子マヨネーズ作り方4写真
  5. 5

    辛子明太子は写真の様に包丁の裏で薄皮と卵をこそげ取る様にして分けます

    • アスパラ辛子明太子マヨネーズ作り方5写真
  6. 6

    ボウルに茹でたアスパラ、辛子明太子、マヨネーズを入れ

    • アスパラ辛子明太子マヨネーズ作り方6写真
  7. 7

    よく混ぜ合わせれば完成です

    • アスパラ辛子明太子マヨネーズ作り方7写真

コツ・ポイント

アスパラの太さによって
茹でる時間を加減して下さい

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ぷく✾
ぷく✾ @cook_40274872
2020/03/16 04:44に公開

このレシピのキーワード

アスパラ 明太子

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