栄養満点！野菜たっぷりサバ缶炊き込みご飯
cococacaio @cook_40307319
子供に食べさせたい！野菜も魚もオールインワン！
冷凍保存すれば、忙しい朝やお弁当にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
お友達から教えていただいたレシピを、野菜をたくさん食べさせたい子供向けにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い炊飯器の2合の目盛まで水を注いだ後、水を50cc減らします。
- 2
1に、すりおろし生姜を散らしておきます。
- 3
にんじん、ごぼう、しいたけ、油抜きした油揚げをみじん切りにします。
ごぼうは水にさらしアク抜きをしてザルにあげます。 -
- 4
2の米の上に3を中心を少しあけるように入れます。
-
- 5
具の上から★の調味料とサバ缶の汁を
回し入れます。 -
- 6
サバの身も乗せて、炊き込みご飯メニューで炊きます。
炊き込みご飯メニューがなければ普通炊きでも大丈夫です。 -
- 7
炊き上がったらサバの身をほぐしながら全体をよく混ぜ、蓋をして10～15分蒸らします。
-
コツ・ポイント
一般的な炊き込みご飯の3倍くらい具が入っています。
具が多いとご飯との一体感が無くなりがちですが、具を細かく均一に切り、最後にしっかり蒸らすとご飯になじみます。
フードプロセッサーを使う場合は食材毎に回すと均一に刻めます。
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