ウインナーは斜め薄切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 ピーマンはヘタと種を取り除き、薄切りにする。

マッシュルームはキッチンペーパーなどで汚れを拭き取り、薄切りにする。

Aを合わせて水溶き片栗粉を作る。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ウインナーを加えて炒め、玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。

ピーマン、マッシュルームを入れてさっと炒め、ケチャップ、こしょうを加えて水分を飛ばすように炒め合わせる。

Bを加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで炒める。

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を入れ、「CO・OPスパゲッティ」を袋の表示に従って茹でる。

ザルに上げて水気を切り、器に盛る。

［7］に［5］をかけ、お好みで粉チーズ、刻んだパセリをかける。