春キャベツは千切りにし、新にんじんは皮を剥いて千切りにし、それぞれ塩（分量外）で揉み、ザルに上げて水気を絞る。

新じゃがいもは皮を剥き2cm角に切り、耐熱容器に入れラップをふんわりとかけ、レンジ600Wで約5分加熱して粗熱を取る。

グリーンアスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、根元から1/3の皮を剥いて半分の長さに切る。

[3]を耐熱容器に入れラップをふんわりとかけ、レンジ600Wで約2分加熱する。
ゆで卵は縦半分に切る。

ボウルにじゃがいも、「ＣＯ・ＯＰ ＮＥＷソフト」大さじ1、Aを入れ、じゃがいもを粗く潰しながら混ぜ合わせる。

食パンに残りのＮＥＷソフトをそれぞれ塗り、キャベツ、[5]、ゆで卵、グリーンアスパラガス、ハム、にんじんを重ねる。

[6]に食パンをのせ、クッキングシートなどで抑えるようにしてしっかりと包む。

冷蔵庫で約10分置いてなじませ、クッキングシートごと半分の大きさに切る。