鶏もも肉は一口大に切る。

キャベツは芯の部分は薄切りにし、葉の部分は一口大に切る。玉ねぎは幅2センチのくし形切りにする。

Aを合わせて水溶き片栗粉を作る。

フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を皮面を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、両面をこんがりと焼いて火を通す。

玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、キャベツを加えてさらに炒め合わせる。

キャベツがしんなりとしたら、「CO・OP五目ちらしの素」を加えてさっと炒める。

しょうゆ、こしょう、水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで炒め合わせる。