新玉葱のにんにく醤油漬け
クック7167ちゃん @cook_40206953
旬の新玉葱を使ったポリポリ漬物です
このレシピの生い立ち
淡路島に旅行に行った時に買った新玉葱を使ってメインになる一品を作りました！
新玉葱のにんにく醤油漬け
旬の新玉葱を使ったポリポリ漬物です
このレシピの生い立ち
淡路島に旅行に行った時に買った新玉葱を使ってメインになる一品を作りました！
作り方
- 1
新玉葱は皮を剥き半分に切り芯を取る、6等分程にカットしてバラバラにほぐしとく
- 2
調味料を全て鍋に入れ火にかける、沸いたら火を弱くし玉ねぎ・鷹の爪を入れる
- 3
塊ができないように混ぜ中火にし沸いたら火を止めタッパー等に移し替え落とし蓋をするようにラップをする
- 4
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
火にかけすぎると新玉葱は溶けてしまうので、若干透き通ってきたくらいで火を止めてあとは余熱でokです♫切り方はお好みです！
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