もりもり 新玉ねぎ南蛮漬け
レガーレ @cook_40430160
新玉ねぎの美味しい季節にピッタリ この新玉ねぎ南蛮漬けに 揚げた鶏肉とかを入れても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎ好きなのと酸っぱいのが好きなのでサラッと食べたい時にと思い作りました 納豆に混ぜても美味しいよ
薄いと思ったら 麺つゆなどで微調整を。
もりもり 新玉ねぎ南蛮漬け
新玉ねぎの美味しい季節にピッタリ この新玉ねぎ南蛮漬けに 揚げた鶏肉とかを入れても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎ好きなのと酸っぱいのが好きなのでサラッと食べたい時にと思い作りました 納豆に混ぜても美味しいよ
薄いと思ったら 麺つゆなどで微調整を。
作り方
- 1
新玉ねぎは繊維に沿って ちょっと厚めの千切りに 30分くらい 空気にさらして 辛味を抜く
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- 2
水にさらすと栄養分が流れ出るので注意。
- 3
ニンニク 鷹の爪 を入れる
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- 4
☆の材料を沸かして アツアツのまま 新玉ねぎにかける
-
- 5
しばらく馴染ませて出来上がり。
一晩置くともっと馴染んで美味しいよ -
- 6
ご飯のお供にも。
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コツ・ポイント
新玉ねぎあまり薄く切らない方が美味しい。あとは水にはさらさない。
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