白身魚のホイル蒸し
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
栄養成分（1人分）：エネルギー127kcal、食塩相当量1.8g、野菜量153g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：石川サンケン株式会社志賀工場
白身魚のホイル蒸し
栄養成分（1人分）：エネルギー127kcal、食塩相当量1.8g、野菜量153g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：石川サンケン株式会社志賀工場
作り方
- 1
キャベツはざく切り、玉ねぎ、パプリカはくし切り、茄子は乱切りにする。
- 2
まいたけは石づきを落として、手で食べやすい大きさにさき、ブロッコリーは小房に分ける。
- 3
アルミホイルに塩、こしょうをしたホキをのせ、１と２を入れて包み、蒸し器で20分蒸す。
- 4
タレを添える。
コツ・ポイント
アルミホイルに包むことで熱々を提供できました。自分で開ける楽しみがあり、いろいろな食材を入れてアレンジできるメニューです。
レシピ発案者：株式会社魚国総本社栄養士
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20568902
