豚バラと玉ねぎの生姜焼き
やっさくん @cook_40177553
玉ねぎたっぷりの豚バラ切り落としの生姜焼き。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉切り落としがおいしそうなので、玉ねぎたっぷりの生姜焼きを夜ご飯に。家族に好評。自分の覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を日本酒とおろした生姜につける。
-
- 2
豚肉が日本酒を吸ったら、片栗粉をまぶす。
- 3
醤油、酒、みりん、砂糖、おろし生姜を混ぜておく。
- 4
玉ねぎを厚めに切って、フライパンに油を熱し茶色くなるまで炒める。マッシュルームとピーマンも加えて炒める。
- 5
豚肉を両面焼き、混ぜた調味料を入れて炒める。仕上げに七味唐辛子を振る。
-
コツ・ポイント
豚バラ肉を日本酒と生姜でつける。片栗粉をまぶす事で柔らかく仕上がり、旨味もアップする。
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