アレルギー対応 さつまスティック２
なかのソルガム（中野産業） @sorghum
グルテンフリー、卵乳小麦なし。さつま芋の自然な甘みが美味しい。スティックなので食べ易い人気レシピ。ソルガム粉使用
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでも簡単でおいしいおやつを失敗なく作りたい」というご要望があり考えたレシピ。できる限りシンプルなレシピにしておりますので、お好みによってアレンジが楽しめます。
アレルギー対応 さつまスティック２
グルテンフリー、卵乳小麦なし。さつま芋の自然な甘みが美味しい。スティックなので食べ易い人気レシピ。ソルガム粉使用
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでも簡単でおいしいおやつを失敗なく作りたい」というご要望があり考えたレシピ。できる限りシンプルなレシピにしておりますので、お好みによってアレンジが楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソルガム粉使用
-
- 2
さつま芋を茹でて皮をむき、つぶしてマッシュにしておく。
- 3
②にホワイトソルガム粉・砂糖のふるったものをよくまぜる。
- 4
A-1マーガリンをレンジで溶かしておく。
- 5
③に④と水（又は牛乳）を少しずつ混ぜて生地をまとめる。
- 6
ラップの上で厚さ5mm位にのばし、長方形に形を整える。
- 7
5mm幅に切り、アルミホイルの上に並べオーブントースターで約10～12分焼く。
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コツ・ポイント
「ホワイトソルガム粉(イネ科白高きび）」はダマにならず簡単にオヤツが作れます。今回はさつま芋ですが、じゃが芋やかぼちゃでも美味しく作れます。野菜の水分量によって粉と水分を加減して下さい。おかしミックス使用レシピID : 21720342
つくれぽ
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20569283
