アレルギー対応 さつまスティック2

中野産業 @sorghum
グルテンフリー、卵乳小麦なし。さつま芋の自然な甘みが美味しい。スティックなので食べ易い人気レシピ。ソルガム粉使用
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでも簡単でおいしいおやつを失敗なく作りたい」というご要望があり考えたレシピ。できる限りシンプルなレシピにしておりますので、お好みによってアレンジが楽しめます。
アレルギー対応 さつまスティック2
グルテンフリー、卵乳小麦なし。さつま芋の自然な甘みが美味しい。スティックなので食べ易い人気レシピ。ソルガム粉使用
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでも簡単でおいしいおやつを失敗なく作りたい」というご要望があり考えたレシピ。できる限りシンプルなレシピにしておりますので、お好みによってアレンジが楽しめます。
作り方
- 1
ホワイトソルガム粉使用
- 2
さつま芋を茹でて皮をむき、つぶしてマッシュにしておく。
- 3
②にホワイトソルガム粉・砂糖のふるったものをよくまぜる。
- 4
A-1マーガリンをレンジで溶かしておく。
- 5
③に④と水(又は牛乳)を少しずつ混ぜて生地をまとめる。
- 6
ラップの上で厚さ5mm位にのばし、長方形に形を整える。
- 7
5mm幅に切り、アルミホイルの上に並べオーブントースターで約10~12分焼く。
コツ・ポイント
「ホワイトソルガム粉(イネ科白高きび)」はダマにならず簡単にオヤツが作れます。今回はさつま芋ですが、じゃが芋やかぼちゃでも美味しく作れます。野菜の水分量によって粉と水分を加減して下さい。おかしミックス使用レシピID : 21720342
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