ホエイ入りサツマイモの炊き込みご飯
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
カッテージチーズを作った時ホエイがたくさんできたので、さつまいもの炊き込みご飯を作りました。
このレシピの生い立ち
乳和食の先生に教えて頂いたカッテージチーズを作った残りのホエイが200CCあったので、保存していたさつまいもと一緒に炊き込みました。中学生の孫がお腹空いたと言ってきて、満足して食べて戻りました、又、作ってあげようと思います。
アプリでひらく作り方
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米を研ぎます。水に浸します。３０分～１時間位です。
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- 2
さつまいもをきれいに洗い、皮付きのまま.1.5～2センチの半月切りします。水に１０分位浸します。
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- 3
炊飯器に１のお米を水切りしホエイと水を入れます。メモリー炊き込みにあわせ、酒と塩を入れ木ベラで混ぜます。
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- 4
３に、水切りしたさつまいもを入れ炊飯します。
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- 5
器に盛り付け黒ゴマをふりかけ完成です。
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- 6
ホエイは、血圧を下げたり、ダイエットや美肌に良いそうです。食後の血糖値の上昇も抑える働きもあり、乳和食は良い事づくめです
コツ・ポイント
さつまいもは、薄く切るとつぶれやすいです。ホエイはなければ入れなくても大丈夫ですが、簡単に作れるカッテージチーズを沢山つくって、ホエイも入れて、作って欲しいです。
リアクション
レシピ作者
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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