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中華おこわ
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中華おこわ-レシピのメイン写真

中華おこわ

*花咲にゃんこ*
*花咲にゃんこ* @cook_40305157

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中華チマキを家庭的に!濃い味だから男性受け良し!

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材料

おにぎり10個分
  • 生姜 20g
  • ごま油 大さじ2
  • もちご米 1.5合
  • 米 1.5合
  • 干し椎茸 5枚
  • 戻し汁 400cc
  • 貝柱缶詰(汁も) 1缶
  • 焼き豚 100g
  • 長ネギ 15cm
  • オイスターソース 大さじ2
  • 紹興酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩麹 大さじ2
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作り方

  1. 1

    具材みじん切りにする。生姜みじん切りをごま油で炒め香りがでてきたら米以外具炒める。

    • 中華おこわ作り方1写真
  2. 2

    調味料、出汁類全て入れて沸騰させる。

    • 中華おこわ作り方2写真
  3. 3

    米入れて汁なくなるまで炒める。粗熱とる。

    • 中華おこわ作り方3写真
  4. 4

    竹の葉やアルミホイル、クッキングシートに包んでせいろ蒸しで強火35分蒸す。

    • 中華おこわ作り方4写真

コツ・ポイント

貝柱缶をかに缶とかに変えても大丈夫です。
レンジの蒸し機能で30分でも。

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*花咲にゃんこ*
*花咲にゃんこ* @cook_40305157
2020/03/20 12:43に公開
ヘルシーフードコーディネーター、美肌食マイスターの資格を持ったお料理が大好きな男兄弟のママです。手作りの安心で美味しいお料理で家族を笑顔にしたいです。よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

おこわ 缶詰 帆立貝 チャーシュー こうじ ほししいたけ お餅 しょうが 長ネギ 米

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