作り方
- 1
サワラを3枚におろし、強めの塩をする。
- 2
魚身がしまってきたら塩を洗い流し昆布を敷いた三杯酢につける。
- 3
30分位漬けた身を取り出し人参、インゲン、かまぼこを大葉の上にのせ梅肉をつけて「海苔巻き」を巻く要領で魚を巻きます。
コツ・ポイント
・魚身をしっかりとしめる事。
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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