おかゆトースト

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サ・マーシュ(中央区山本通3-1-3)
西川 功晃 シェフ

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材料

2人分
  1. ハードトースト(5枚切) 2枚
  2. 白かゆ(ゆるめのもの) 300g
  3. サラダ油 少々
  4. ポン酢 適量
  5. 青ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    トーストを4等分する

  2. 2

    白かゆ300gを人肌に温める

  3. 3

    2が温かいうちに1の全体に行き渡るようになじませ、手で押してしみこませる

  4. 4

    温めたフライパンに油をひいて両面をこんがりと焼く

  5. 5

    お皿に載せてポン酢・刻み葱をかける

    おやつにするなら、あんこやきなこをかけるのもおすすめ☆

コツ・ポイント

動画はこちらから☟
https://youtu.be/EDeZEyRo7F4

パンはハード系のトーストを使いましょう。
トーストにおかゆをなじませる工程は、前の日から用意しておくとよくしみこんでさらにおいしくなります!

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