炊飯器で温泉卵
megu_xxx @cook_40281814
時間はかかるけど、放置するだけで簡単に売ってる様な温泉卵が！（放置の時間を変更しました）
このレシピの生い立ち
鍋で作るレシピでは市販の様な黄身がねっとりした温泉卵にならなくて…
炊飯器で温泉卵
時間はかかるけど、放置するだけで簡単に売ってる様な温泉卵が！（放置の時間を変更しました）
このレシピの生い立ち
鍋で作るレシピでは市販の様な黄身がねっとりした温泉卵にならなくて…
作り方
- 1
熱湯１リットルに水２００ccを入れる
- 2
炊飯器に水で濡らした卵を入れ①を卵が浸かるくらい注ぐ。（コツ•ポイント参照）
-
- 3
蓋をして、保温ボタンを押して３０分放置。
-
- 4
取り出して氷水でしっかり冷やす。
（私はボウルに③が浸かる位の水と氷を入れ冷蔵庫に放置します） -
- 5
黄身がサラッとした温泉卵がお好きな方は保温する時間を減らしてください。
コツ・ポイント
わが家は３合炊きの炊飯器です。①は全量入りません。
あらかじめ卵を濡らしておくとお湯を注いだ時にひび割れしにくいと思います。
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黄身がトロトロ～♪温泉卵１つトッピングするだけで美味しくなる一品って多いですよね。でも買うのは、もったいない!!作って冷蔵庫に保存しておけば、いつでもトッピングOK!!
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