ほったらかしパン♪
KAJICO☆ @cook_40315125
友達に教えてもらったレシピです！
いつでもどこでも作れるようにメモメモ♪
このレシピの生い立ち
ハード系のパンを作りたいと友達に言ったら教えてくれたレシピです！
ほったらかしパン♪
友達に教えてもらったレシピです！
いつでもどこでも作れるようにメモメモ♪
このレシピの生い立ち
ハード系のパンを作りたいと友達に言ったら教えてくれたレシピです！
作り方
- 1
ボウルに、準強力粉→ドライイースト→塩の順で入れて泡立て器で混ぜる。
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- 2
ぬるま湯を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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- 3
ひとまとまりになったらラップをし、夏場は野菜室、涼しい時は常温で発酵（6h〜18h）。
写真は常温8時間後の物です！
-
- 4
オーブンを250°に余熱する。
※ストウブ・他鍋型も一緒に余熱する。
- 5
余熱が終わったらストウブを取り出し、クッキングシートに生地を乗せて鍋に入れる。
-
- 6
蓋をして250°で30分焼く。
- 7
30分焼いたら蓋を外して、
230°で13〜15分焼く。 -
- 8
焼き上がったら型から外す。
できあがり！
コツ・ポイント
写真は22cmのストウブを使っています！
私は薄く切ってトースターで少し焼き、オリーブオイルと塩で食べるのが大好きです♪
モルトパウダーを入れるとパリパリがしっかりします！
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