キャベツをやや太めの千切りにして、電子レンジで２分３０秒チンします。

舞茸を程よいサイズに手でほぐします。

ベーコンをキャベツと同じか、やや細めにカットします。（今回はショルダーベーコンを使用）

少量のオリーブオイルで舞茸とベーコンが焦げ目がつく位炒めます。

炒めた舞茸とベーコンをチンしたキャベツの上にのせて、和風ドレッシングかけて出来上がり。