アレルギー対応 レーズン入り花型デザート
中野産業 @sorghum
卵乳小麦無。レーズンがアクセントの花型のデザート。砂糖を控えたい方に（みれっと園原様レシピ）
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のためにソルガムで作った花型デザートです。ソルガム料理用ミックス粉使用し砂糖を控えめにしたケーキ。レーズンが味のアクセントになっています。
＊可愛い花型のデザートレシピを有難うございます！
アレルギー対応 レーズン入り花型デザート
卵乳小麦無。レーズンがアクセントの花型のデザート。砂糖を控えたい方に（みれっと園原様レシピ）
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のためにソルガムで作った花型デザートです。ソルガム料理用ミックス粉使用し砂糖を控えめにしたケーキ。レーズンが味のアクセントになっています。
＊可愛い花型のデザートレシピを有難うございます！
作り方
- 1
料理用ミックス粉（又はソルガム粉）使用
-
- 2
レーズンは全体がひたるぐらいの水につけ、2～3時間おいておく
- 3
かぼちゃは柔らかくなるまで蒸して、温かいうちに裏ごしする
- 4
お好みでメープルシロップを加え、加減をみながら水を足し、クリーム状にしておく
- 5
料理用ミックス粉にオイルを加え、手ですりこむようにしてなじませ、水を加え混ぜ、型に流す
- 6
オーブンの下段で170℃、25～30分程焼く
- 7
焼きあがったら荒熱を取って型から出し冷ます。
- 8
冷めたら横に2つに切り、間にかぼちゃクリームとレーズンを挟んで盛り付け出来あがり
-
コツ・ポイント
砂糖を控えたい方のために作ったデザート。かぼちゃクリームとレーズンが美味しいです。
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