材料(必ず冷水)入れたら、すぐソフト食パンコース、焼き色淡で材料の温度が低いうちにスタート。

焼き上がったらすぐに取り出し縮まり防止の為ドンと下に打ち付ける。←やるとやらないとでは違います。しっかり冷めてから切る。

水分を10〜20g程減らして調節してもいいかもしれません。うちで使っているHBはPanasonicのゴパンです。

しっかり冷ましてから食べた方が美味しいです。少なくとも3時間は冷まして下さい。

私は冷水140gで安定しました。塩はぬちまーすが無かったので普通の塩で作ってます。

角食型でも挑戦中。コツをつかんだらまた追記します。