牛ピーのオイスターソース炒め☆子どもにも

SUNMOONMOM
SUNMOONMOM @cook_40260820

ほんのひと手間で3歳でもピーマンが食べられた!オイスターソースで炒めただけの簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく、栄養のある一品を作りたい。→ピーマンと牛肉かな!→子どもにも食べられるようにしたい。

牛ピーのオイスターソース炒め☆子どもにも

ほんのひと手間で3歳でもピーマンが食べられた!オイスターソースで炒めただけの簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく、栄養のある一品を作りたい。→ピーマンと牛肉かな!→子どもにも食べられるようにしたい。

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材料

大人2人子ども1人分(少なめ)
  1. お湯 1000cc
  2. ピーマン 小3個
  3. 少々
  4. 牛肉 200g
  5. オイスターソース 大さじ1〜
  6. ひとつまみ
  7. 胡椒 お好み
  8. (追加のオイスターソースや醤油) (お好み)
  9. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かす。

  2. 2

    ピーマンを縦に千切りにする。(細い方が子どもに抵抗がありません。)

  3. 3

    千切りしたピーマンをザルに入れ、沸かしたお湯をかける。(特にお湯につけておく必要はありません。)

  4. 4

    フライパンに少量の油をひき、牛肉に火を通し、ある程度しっかりめに塩胡椒をする。→

  5. 5

    →オイスターソースかけ過ぎ防止のため、下味をしっかりめに!

  6. 6

    →我が家は胡椒苦手な子どもがいるので、大人は胡椒を後がけしてます。

  7. 7

    ピーマンを加えて炒め、子どもにはしっかり火を通す。

  8. 8

    ピーマンに火が通ったら、オイスターソースを加える。

  9. 9

    味見をし、味が薄いと感じたら醤油やオイスターソースを追加する。

  10. 10

    お皿に持ったら、いりごまをかけて出来上がり。
    お好みで、胡椒追加してください。

  11. 11

    ☆つくれぽありがとうございます☆

  12. 12

    runa10さん  
    お弁当美味しそ過ぎです!(*^^*)
    味付けが簡単なのが嬉しいですよね!
    れぽ感謝!

  13. 13

    デザートマダムさん 
    簡単なのがイイですよね!
    冷めても美味しかったなんて嬉しい発見でした!
    れぽ感謝!(*^^*)

  14. 14

    めみたんさん
    食べやすくなる気がしますよね?(笑)
    盛り付け美しくて、参考にしたいです!
    れぽ感謝!(*^^*)

  15. 15

    なつき☆ミ
    大蒜美味しそう♡
    カラフルで素敵に作っていただき感謝!
    息子クンにも気に入ってもらえて幸せ♡

コツ・ポイント

ピーマンの湯通しで苦味が減る気がします。茹でると苦味が減ると聞き、ものぐさな私がアレンジした方法です。(^_^;)
我が家は薄味過ぎかと思いますが(笑)オイスターソースを入れすぎると牛肉やピーマンの味が消えてしまうと思います。

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今日つくる
SUNMOONMOM
SUNMOONMOM @cook_40260820
に公開
めんどくさがりな私ですが、みなさんのレシピに助けられながら食事づくりに励むのが楽しいです(*^^*)ですが(TдT)4月から仕事復帰ということで、なかなかつくれぽできなくなると思われます。つくれぽを通してみなさんとコミュニケーションをとれることが楽しかったので、とっても寂しいです。少しずつでもレポ、返レポしたいと思いますので、これからも、よろしくお願いします(*‘ω‘ *)♡
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