さつま芋を乱切りにして、水に浸しておく。

水を切ったさつまいもを油をしいたフライパンで炒める。

さつま芋が黄色くなってきたら、おくら投入。

少し炒めてから、Aの調味料を全部入れてかき回したあと蓋をする。

さつま芋に火が通ったら蓋をとり、水分がなくなりそうになったら火を止める。できあがり。