ふんわりたまごの塩昆布炒め
８ママ♥️ @cook_40302959
朝ごはん、昼ごはん、夜ごはんにでもちゃちゃっとすぐに作れておいしいおかずです♪
このレシピの生い立ち
サラダに使ったトマトが少し残ったので、冷凍庫にあったブロッコリーやたまごでボリュームを出してリメイクしておかずを作りました♪
ふんわりたまごの塩昆布炒め
朝ごはん、昼ごはん、夜ごはんにでもちゃちゃっとすぐに作れておいしいおかずです♪
このレシピの生い立ち
サラダに使ったトマトが少し残ったので、冷凍庫にあったブロッコリーやたまごでボリュームを出してリメイクしておかずを作りました♪
作り方
- 1
ブロッコリーを食べやすい大きさにカットし、電子レンジで加熱し、柔らかくしておく。
- 2
トマトも適当な大きさにカット。
- 3
フライパンに油を引き、よく熱してからたまごを炒める。
- 4
へらで大きくゆっくりと混ぜ、スクランブルエッグを作り、一旦お皿に取り出す。
- 5
キッチンペーパーで、汚れを拭き取り、胡麻油でトマトを炒める。
- 6
軽く火がとおったら、ブロッコリー、たまごを入れる。
- 7
鶏ガラのもと、塩昆布を入れ味を整えれば完成。
コツ・ポイント
塩昆布も減塩タイプなどあるので、鶏ガラは少しずつ入れて味を調整すると良いです♪
たまごも半熟くらいで、一旦取り出してから最後に加えて炒めるとふんわりおいしく作れます。
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