新之助の粘り気がスープのとろみづけに役立ちます。新之助の甘みとコクを味わえる逸品で、パンやワインとの相性も抜群。
このレシピの生い立ち
このレシピは「新潟のつかいかた：産直レシピ！ おうちで新潟気分」で紹介されたレシピです。
recipe：山村真由美
photo：長谷川浩史　
出典元：新潟のつかいかた：https://bit.ly/3qUvWIL