残り野菜で野菜コロッケ

Asu2018♡
Asu2018♡ @cook_40308879

コスパもカロリーも最高。

このレシピの生い立ち
脂肪燃焼スープで余った野菜をリメイク

残り野菜で野菜コロッケ

コスパもカロリーも最高。

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脂肪燃焼スープで余った野菜をリメイク

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材料

  1. 合い挽きミンチ 小1パック
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 好きな野菜、あまった野菜 お任せ
  4. パン粉 使う分だけ
  5. 米粉 使う分だけ
  6. 玉子 1個

作り方

  1. 1

    野菜湯桶し後ミキサーにかける

  2. 2

    合い挽きミンチ玉ねぎ炒めます

  3. 3

    ミキサーにかけた野菜と❷を混ぜ合わせ1個ずつコロッケの形にしていく

  4. 4

    米粉、溶き卵、パン粉つけ揚げてきつね色になれば出来上り。

コツ・ポイント

野菜の汁が出て水っぽいので、ある程度水切りします。後はパン粉などで繋ぎをすれば問題なし。

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