野菜たっぷりクリーミーほうれんそうスープ
立命館小学校☆6年 @cook_40312690
きらいな野菜でもスムージーだから、おいしく食べられる。朝ごはんの一品におススメ。暖かくても冷たくてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
寒い火に体の芯から温まりたいと思い、さらに一緒に野菜も摂れたらいいと思い、作りました。グループのみんなで話し合い、彩がいっぱいとれるようなスープを考えた結果、このスープになりました。ぜひ作ってみてください。
野菜たっぷりクリーミーほうれんそうスープ
きらいな野菜でもスムージーだから、おいしく食べられる。朝ごはんの一品におススメ。暖かくても冷たくてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
寒い火に体の芯から温まりたいと思い、さらに一緒に野菜も摂れたらいいと思い、作りました。グループのみんなで話し合い、彩がいっぱいとれるようなスープを考えた結果、このスープになりました。ぜひ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水とコンソメを入れて温める。
＊温めている間に全ての野菜を洗っておく - 2
ジャガイモ・かぼちゃを賽の目切りにして「1」に入れて煮る。
- 3
ブロッコリーをレンジで加熱しやわらかくし、「2」に入れる。
- 4
他の野菜は、できるだけ細かく切り、油でいためてから「2」に入れる。
- 5
全ての具材が柔らかくなったら、ミキサー(ハンドブレンダーなど)で全てをつぶす
- 6
バターを入れて温める。
コツ・ポイント
ミキサー・ハンドブレンダーがない場合は、裏ごししても◎すべてを滑らかにするのもよいが、わざとつぶを残すのもお好みで。
手間はかかりますが、ローリエ2枚・黒コショウ4つぶ・手羽4本・水1ℓで出汁を作るとさらにおいしいです。
つくれぽ
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