じゃがいもを乱切り、人参は少し小さめの乱切り、玉葱は7〜8センチ間隔でスライスします。
豚バラはお好みの大きさで切ります

豚バラ肉に塩胡椒をします。
フライパンに胡麻油を引き、豚バラ肉を炒めます。

鍋に豚バラ肉と胡麻油を移し、残りの材料●を入れます。
なければフライパンでも良い。
野菜に油を馴染ませるように混ぜる。

馴染んだら蓋をして弱目の中火で25分煮込みます。
途中で蓋を開け、底が焦げ付かないよう適度に混ぜ合わせます。