作り方
- 1
手に油を付けて 丸めて生成する。
フライパンの上にのせてから、点火する。 -
- 2
塩、胡椒を振る。
-
- 3
両面焼く。
酒を振り、ふたをして蒸し焼きにする。 -
- 4
アルミにくるんでおく。
その間にソースを作る。 -
- 5
焼いた肉汁に◎を入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
お皿に盛り、ソースをかける。
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コツ・ポイント
手に油を付けて丸めて生成。
中まで きちんと火を入れる。楊枝を刺して肉汁を確認しょう。
赤い肉汁はまだ、火入れが足りない。
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