インドネシアのテンペ料理(おかず)

riodayo278
riodayo278 @cook_40315634

インドネシアの有名なテンペ料理(大豆から作られたおかず。美味しさとうま味はご飯だけと食べてもピッタリ。
このレシピの生い立ち
テンペはインドネシアの国民食です。昔からインドネシアのほとんどの家庭のは食べています。

インドネシアのテンペ料理(おかず)

インドネシアの有名なテンペ料理(大豆から作られたおかず。美味しさとうま味はご飯だけと食べてもピッタリ。
このレシピの生い立ち
テンペはインドネシアの国民食です。昔からインドネシアのほとんどの家庭のは食べています。

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材料

2人分
  1. テンペ(TEMPE) 250g
  2. 唐辛子 3本
  3. 緑の唐辛子 1本
  4. 月桂樹の葉 2枚
  5. にんにく 3片
  6. 赤い玉ねぎ 6片
  7. 黒砂糖 2大さじ程
  8. 1小さじ
  9. トラシ 1小さじ
  10. 甘い醬油(kecap manis) 3大さじ
  11. 味の素 1小さじ
  12. レモングラス 5~10㎝程

作り方

  1. 1

    材料を用意してください。にんにく、唐辛子等を写真と同じように切ってください。

  2. 2

    テンペを写真のように細かく切ってください。
    そして、熱した油に入れてください。

  3. 3

    テンペがきつね色になるまでに焼いて、油を拭いてください。

  4. 4

    熱した油に赤玉ねぎ、唐辛子等を入れてください。

  5. 5

    香りがしたら、テンペと甘い醬油(kecap manis)と黒砂糖を入れてください。弱火で混ぜてください。

  6. 6

    これで終了です。

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