しっとりブラウニー⭐梅酒風味
豆蔵うさぎ @cook_40102086
しっとりなめらかで、お酒の効いた大人の美味しさが楽しめます⭐翌日～が食べ頃です。
このレシピの生い立ち
自家製の梅酒とゆずピールを使って、大人が楽しめるチョコレートブラウニーを作りました。
しっとりブラウニー⭐梅酒風味
しっとりなめらかで、お酒の効いた大人の美味しさが楽しめます⭐翌日～が食べ頃です。
このレシピの生い立ち
自家製の梅酒とゆずピールを使って、大人が楽しめるチョコレートブラウニーを作りました。
作り方
- 1
クルミは粗く刻み、ゆずピール(レシピID：20553137)梅酒大さじ2(残りは出来上がりに使用)をまぶしておく。
-
- 2
型にクッキングシートを敷いておく。
-
- 3
耐熱性のボウルにチョコレートと無塩バターを入れてレンジ(600wで1分位)で柔らかくし、なめらかに混ぜ合わせる。
-
- 4
ホイッパーで、砂糖・牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
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- 5
たまごを加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 6
ヘラに持ち代えて、ふるった薄力粉・ベーキングパウダーを加え混ぜる。
-
- 7
1のクルミとゆずピール(梅酒ごと)を加え混ぜる。
-
- 8
型に流し入れ表面を平らにならし、170℃のオーブンで25～30分焼く。楊枝を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
-
- 9
型に入れたまま、熱いうちに刷毛で梅酒を塗る。冷めたら型から外して好きな大きさにカットする。
-
コツ・ポイント
⭐中に入れる物は、お好みでオレンジピール・レーズン・アーモンド等に代えても美味しいです♪
⭐焼き上がりは柔らかいので、型から外すのは冷めてからにしましょう。
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