根菜と鶏団子の塩麹スープ
りかkitchen @cook_40288579
子どもも大人も安心して食べられる美味しくて健康的なレシピです。素材本来の美味しさを感じられ、ほっこり温まります。
このレシピの生い立ち
子どものご飯を作っていて、大人もとっても美味しく食べれることに気付きました。
根菜と鶏団子の塩麹スープ
子どもも大人も安心して食べられる美味しくて健康的なレシピです。素材本来の美味しさを感じられ、ほっこり温まります。
このレシピの生い立ち
子どものご飯を作っていて、大人もとっても美味しく食べれることに気付きました。
作り方
- 1
昆布と鰹の出汁を作っておく。
- 2
れんこんはいちょう切りなど食べやすい大きさに切り、水にさらす。
にんじんも食べやすい大きさに切る。豆腐は水切りしておく。 - 3
●を混ぜ、鶏団子を作る。
- 4
出汁を火にかけ、グツグツしてきたら、3の鶏団子を入れ、弱火〜中火で5分程煮込む。
- 5
4に、れんこん、にんじん、塩麹を加え、弱火で10分程程煮込む。
- 6
お好みで春菊またはみつばを入れても美味しいです！
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