昆布たがね福餅
くっくおねま @cook_40051295
喜びごと多くお金に困らないようにと、こじつけました。福餅として作りました。
このレシピの生い立ち
たがね餅は子供の頃は好きではありませんでした。年を重ねるにつれ美味しく感じ、今年は昆布入りに挑戦。
差し上げた方から大好評でレシピを残しました。
昆布たがね福餅
喜びごと多くお金に困らないようにと、こじつけました。福餅として作りました。
このレシピの生い立ち
たがね餅は子供の頃は好きではありませんでした。年を重ねるにつれ美味しく感じ、今年は昆布入りに挑戦。
差し上げた方から大好評でレシピを残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
2日前には、もち米とうるち米を研ぎ水に浸ける。
- 2
塩昆布又は、糸刻み昆布のどちらかを使用
塩昆布を使用した時、焼き餅の場合そのまま召し上がれます -
- 3
つき上がったら昆布を入れる
好きな方を1袋入れてください。 -
- 4
のし餅用のトレイにビニール袋を切り広げついた餅をのせビニールで挟み四隅を先に伸す。
写真は別の餅です -
- 5
麺棒でなるべく均一にのし餅にする。
ビニール使用する為
餅取り粉は不要です
写真は別の餅です -
- 6
のし上がった昆布たがね餅。
切るときは、冷めてから好きな大きさに切ってください。 -
- 7
切り餅にする。
好みの大きさに切ってください。 -
- 8
小さく切ったら冷凍保存袋に入れ冷凍する。
柔らかい内に冷凍すれば解凍した時柔らかいです。
右は塩昆布
左は昆布 -
コツ・ポイント
*家庭用蒸し機能付き餅つき機械を使用
*もち米とうるち米は合わせて研ぎ、水に浸ける
*糸刻み昆布は長いものはハサミでカットする。
*昆布は餅がつき上がったあと入れる。再度つき機能を1分程度回す。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20577368
