バターは室温に戻す。チョコは刻んで耐熱ボウルでレンジ500w1分半加熱するか湯煎で溶かす。オーブンを170℃に予熱する。

大きいボウルでバターと砂糖を泡立て器で混ぜる。そこに①を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを振るって加える。

生地がかたくて混ぜにくいので牛乳で調節する。全体が混ざったら型に流し込む。空気を抜くため数回落として表面を平らにする。

オーブンで20分焼く。様子を見てアルミホイルを上からかぶせてさらに10〜15分焼く。竹串を刺して生地がつかなければ完成。