ブロッコリーと豚肉のマヨ炒め
★とみちゃん★ @cook_40242777
柔らかい豚肉とコリコリしたブロッコリーがマヨ醤油と絡まって優しい味です
このレシピの生い立ち
いつもは生姜焼きにするのですがマヨ炒めがブロッコリーと合うと思い初めて作りました
ブロッコリーと豚肉のマヨ炒め
柔らかい豚肉とコリコリしたブロッコリーがマヨ醤油と絡まって優しい味です
このレシピの生い立ち
いつもは生姜焼きにするのですがマヨ炒めがブロッコリーと合うと思い初めて作りました
作り方
- 1
しゃぶしゃぶ用の豚肉に塩胡椒して半分にカットする
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさにカットして鍋に塩小さじ1で湯がいておく
-
- 3
★タレを作る
- 4
フライパンに油入れて豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら湯がいたブロッコリー入れて炒め火が通ったら★タレを入れ炒める
- 5
仕上げに醤油をフライパンの端に大さじ1杯位入れて全体に馴染ませて完成
コツ・ポイント
豚肉はしゃぶしゃぶ用の方が美味しいです。今回は超薄切りの豚肉にしました。
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