免疫！キノコもやしふわとろニラ玉オムレツ

Name: 免疫！キノコもやしふわとろニラ玉オムレツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ 1/2株; もやし 1袋; ニラ 少々; バター 50g; とんかつソース 小さじ1; ケチャップ 適量; 卵 2個; 液体パルスイート(砂糖) 小さじ1(大さじ1); 塩 少々; オリーブ油(サラダ油) 大さじ1小さじ1

速水ユウ @cook_40133127

ニラのβカロテン、きのこのグルカンで免疫力アップ！
このレシピの生い立ち
免疫アップ研究中

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材料

2人分

しめじ 1/2株
もやし 1袋
ニラ少々
バター 50g
とんかつソース小さじ1
ケチャップ適量
A
卵 2個
液体パルスイート(砂糖) 小さじ1(大さじ1)
塩少々
オリーブ油(サラダ油) 大さじ1小さじ1

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作り方

1

しめじを適当にちぎる
2

フライパンを温め、バターをひき、1ともやしをソースで炒める
3

Aに刻んだニラを混ぜ、かき混ぜる
4

玉子焼き焼き器に油をひき、3を入れ、外側から内側に寄せながら焼き、最終的に四角く固まるようにする

コツ・ポイント

・たっぷりの油が、卵をふわとろに仕上げるポイント

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2020/03/23 07:09に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

ニラ玉オムレツニラもやしシメジバター卵ケチャップ

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