簡単☆トマトカレー

Kuritomo’s
Kuritomo’s @cook_40303759

トマトの酸味で美味しい簡単カレー!
このレシピの生い立ち
トマトが死にかけていたのでカレーに入れちゃいました。

簡単☆トマトカレー

トマトの酸味で美味しい簡単カレー!
このレシピの生い立ち
トマトが死にかけていたのでカレーに入れちゃいました。

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材料

4人分
  1. オリーブオイル 大さじ2
  2. にんにく(みじん切り) 1片
  3. 玉ねぎ大(さいの目に切る) 1個
  4. トマト大(さいの目に切る) 4個
  5. 鶏胸肉(1口大に切る) 1枚
  6. カレールー 92g
  7. ご飯 4人分

作り方

  1. 1

    タマネギをさいの目に切っておく。トマトは湯むきしてさいの目に切っておく。鶏肉は一口大に切っておく。

  2. 2

    鍋を中強火にかけ、油とにんにくを加え玉ねぎを加え飴色になるまで炒める。

  3. 3

    鶏肉を加えて3分ほど炒める。トマトを加えてよくかき混ぜ、沸騰させる。

  4. 4

    弱火にし時々かき混ぜながら約30分煮込む。

  5. 5

    カレーのルーを入れ、溶けるまでよくかき混ぜる。

  6. 6

    調理動画はTiktok (kuritomo), Instagram (kuritomo_cooking)でご覧頂けます!

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浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします!料理動画を見て頂けます。
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