余った干瓢で！鯖かんぴょうの炒め煮

おせちの昆布巻きで使う「かんぴょう」、余ってませんか？ご飯のお供にぴったりの佃煮風おかず、我が家のおせち後の定番です。
このレシピの生い立ち
昆布巻きで使った干瓢のあまりは、この炒め煮で使い切っちゃいます。そのままごはんにのっけたり、混ぜご飯にしたり、チャーハンの具にしたり。アレンジ自在なので、お正月明けの忙しい時に重宝します。