切り干し大根は戻して、一口大に切っておく。人参は細切りに、しょうがはみじん切りにする。

鍋にごま油を入れてサバ缶の中身を入れてほぐす。

切り干し大根、人参を入れて混ぜたら、酒、みりん、砂糖、醤油、しょうが、缶にあった煮汁を入れて弱火で10分煮込む。

火が止まってからひと混ぜして蒸らす。

子ども用に味は薄めなので、醤油と砂糖で調整を。