いちごのフレンチトースト

とまとりあん
とまとりあん @cook_40311470

手作りのいちごソースとフレンチトーストです。
おやつや朝食にぴったりです。
このレシピの生い立ち
原宿のおしゃれカフェで食べたフレンチトーストを真似して作りました。

いちごのフレンチトースト

手作りのいちごソースとフレンチトーストです。
おやつや朝食にぴったりです。
このレシピの生い立ち
原宿のおしゃれカフェで食べたフレンチトーストを真似して作りました。

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材料

1人分
  1. ・フレンチトースト・
  2. 食パン(5cmくらいの厚さ) 1枚
  3. 牛乳 100cc
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 1個
  6. ニラエッセンス 2滴
  7. バター 5gくらい
  8. ・いちごソース・
  9. いちご 10個くらい
  10. 砂糖 大さじ4
  11. ポッカレモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    ・フレンチトースト・
    食パンを5cmくらいの厚さにカットして半分か4等分して食べやすい大きさにします。

  2. 2

    食パンが入る大きさのタッパーに牛乳、卵、砂糖、バニラエッセンスを入れてよく混ぜます。

  3. 3

    よく混ざったら食パンをしっかり浸して、蓋をして一晩もしくは半日冷蔵庫でじっくり卵液を吸わせます。

  4. 4

    しっかりパンに卵液が染みていたら
    フライパンにバターを入れ弱火で溶かします。溶けてふつふつしてきたらパンを焼きます。

  5. 5

    弱火のままパンを両面焼き目がつくまで焼いたら完成です。フルーツソースやメープルシロップ、生クリームと共に食べてください。

  6. 6

    ・いちごソース・
    苺のヘタを切って4等分します。
    苺の大きさは半分でも細かく切ってもお好みで大丈夫です。

  7. 7

    耐熱ガラス容器に苺と砂糖、レモン汁を入れて軽く混ぜて電子レンジ500wで3分温めます。

  8. 8

    温まったら軽く混ぜて冷めるまで放置します。常温になったらラップや容器の蓋をして冷蔵庫で保存します。

  9. 9

    冷蔵庫で3、4日は日持ちします。

コツ・ポイント

いちごソースではなく、メイプルシロップをかけて食べても美味しいです。フレンチトースト自体は甘さ控えめにすると食べやすいです。

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一人暮らしの自炊でもお店のような美味しい物を食べたいという願望から生まれたレシピです。調味料やスパイスでお店のような味に。野菜を多く使ったレシピを考えています。
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