重ねロールキャベツ

一番食品株式会社
一番食品株式会社 @cook_40069256

ロールキャベツを巻かずに!手を汚さずに調理できる!
このレシピの生い立ち
定番のロールキャベツを作るときは、キャベツの上に肉だねを置いて、手で巻き爪楊枝などで止めたりしますが、重ねロールキャベツだと、手も汚れずに巻く必要もないのでとても簡単に作れます。

重ねロールキャベツ

ロールキャベツを巻かずに!手を汚さずに調理できる!
このレシピの生い立ち
定番のロールキャベツを作るときは、キャベツの上に肉だねを置いて、手で巻き爪楊枝などで止めたりしますが、重ねロールキャベツだと、手も汚れずに巻く必要もないのでとても簡単に作れます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 鶏ひき肉(肉だね) 250g
  2. 溶き卵(肉だね) 1個
  3. 片栗粉(肉だね) 大さじ2
  4. 酒(肉だね) 大さじ1
  5. 塩(肉だね) 小さじ1/4
  6. 和風つゆ「きわみ」 2個
  7. 500ml
  8. キャベツ 約300g

作り方

  1. 1

    肉だねの材料を全てポリ袋に入れ、粘りが出るまでもみ混ぜる。

  2. 2

    キャベツの軸の硬い部分を除き、1枚を2等分にちぎる。基本の肉だねはポリ袋の一方の角を約5センチ切る。

  3. 3

    フライパンにキャベツを広げ、真ん中に肉だねの1/2の量を絞りいれ、キャベツを重ねて軽く押さえる。残りも順番に繰り返す。

  4. 4

    ③に和風つゆ「きわみ」と水を入れて強火で熱する。煮立ったら蓋をして弱火にし、蒸し煮にする。

コツ・ポイント

肉だねを分厚くしてしまうと、中まで火が通らないことがあるので、まんべんなく広げてキャベツを重ねる際は軽く押してくださいね!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
一番食品株式会社
に公開
一番食品は、創業以来「おいしく食べて、健康を維持する食の創造と提供」を目指しています。例えば、代表商品の和風つゆ「きわみ」は、化学調味料・着色料・合成保存料無添加。厳選した国産だし素材を使って老舗蕎麦屋の味にこだわっただけでなく、第4回ものづくり日本大賞優秀賞を受賞した無菌充填システムで1食分ずつ充填。常温で6か月出来たてのおいしさをキープでき、年間180万食以上のご愛顧をいただいています。
もっと読む

似たレシピ