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胡瓜の塩麹漬け❤️
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胡瓜の塩麹漬け❤️-レシピのメイン写真

胡瓜の塩麹漬け❤️

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

めっちゃ簡単きゅうり漬け!塩麹のマイルドな塩気でポリポリが止まりません✨
このレシピの生い立ち
最近発酵食にハマっているちーすけ家✨大量に出来上がった手作り塩麹の食費に❤️

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材料

2人分
  • 胡瓜 1本
  • ☆塩麹 大さじ1
  • ☆昆布茶 小さじ1/4
  • ☆赤唐辛子(小口切り) 少々
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作り方

  1. 1

    胡瓜は約1㎝幅に斜めに切ります。

    • 胡瓜の塩麹漬け❤️作り方1写真
  2. 2

    ①を保存袋に入れて☆を加えます。

    • 胡瓜の塩麹漬け❤️作り方2写真
  3. 3

    塩麹タレを絡めて空気を抜いて袋を閉じて半日置きます。

    • 胡瓜の塩麹漬け❤️作り方3写真
  4. 4

    汁気を切って器に盛ります。お好みで醤油を垂らしても✨

    • 胡瓜の塩麹漬け❤️作り方4写真

コツ・ポイント

2〜3時間でも浅漬けで頂けます(*^^*)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2020/03/23 03:20に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

こぶ茶 キュウリ こうじ トウガラシ

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