ブロッコリーと豚肉の甘しょうゆ炒め

イチゴ、イチゴ。's cooksnap of when they made ブロッコリーと豚肉の甘しょうゆ炒め.
福岡県
福岡県 @cook_40055734

福岡県産の豚肉や野菜を使いました。
手軽にできて、栄養のバランスもよい１品です。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

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材料

1人分
  1. 豚バラ肉　 50g
  2. ブロッコリー　 50g
  3. ごま油　 2.5g
  4. 長ねぎ　 30g
  5. はちみつ　 2g
  6. 薄口しょうゆ　 2g
  7. 酒　 3g
  8. A
  9. こしょう　 少々
  10. 酒　 3g
  11. 塩　 0.1g
  12. 片栗粉　 0.6g

作り方

  1. 1

    豚肉にAで下味をつける。

  2. 2

    ブロッコリーを軽くゆでる。

  3. 3

    鍋にごま油、1、斜め切りした長ねぎを入れて炒め、はちみつ、薄口しょうゆを加えてからめる。

  4. 4

    ブロッコリーを入れて酒をふり、ふたをして1分ほど蒸し、全体を炒め合わせる。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
福岡県HP　https://f-ouen.com/menu/

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