チーズの味噌漬け
aimエイム @aim_cooking
混ぜて漬けて放置！で、濃厚な味♡
ビール、ワイン、酎ハイ、お好きなお酒と召し上がれ〜。
このレシピの生い立ち
きゅうりの味噌漬をよく作っていましたが、大好きなチーズも漬け込んでしまえ！と思い、作ってみたら大成功♡
我が家の宅飲み定番メニューです。
チーズの味噌漬け
混ぜて漬けて放置！で、濃厚な味♡
ビール、ワイン、酎ハイ、お好きなお酒と召し上がれ〜。
このレシピの生い立ち
きゅうりの味噌漬をよく作っていましたが、大好きなチーズも漬け込んでしまえ！と思い、作ってみたら大成功♡
我が家の宅飲み定番メニューです。
アプリでひらく作り方
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チーズ、味噌、砂糖を用意する。
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チーズはお好みのものでOK。
今回はクリームチーズとベビーチーズを使います。 -
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タッパー等の入れ物に砂糖と味噌を入れる。
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スプーンでよく混ぜる。砂糖のダマがあれば潰しておく。
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- 5
なめらかな状態にする。
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タッパーの下にうっすら塗り広げ、残りは隅にまとめる。
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- 7
チーズを並べる。
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- 8
隅にためておいた味噌ダレをチーズの上にうっすら塗っていく。
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こんな感じのザッとでOK
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気になるのであれば側面も塗る。
私は塗ったり塗らなかったり、適当です、笑 -
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フタをして、丸一日冷蔵庫に入れておくだけで完成。
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24時間経過後はこちら。
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- 13
味噌がついたままでも食べられますが、私は味噌を拭いています。1つずつキッチンペーパーにのせて拭きます。
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こんな感じ。
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さぁ食べて、呑みますよ〜！
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コツ・ポイント
使用する味噌によって味が変わります。まずは自分がおいしいと思うお味噌でお試し下さい。
基本、味噌と砂糖は同量です。
味噌だれに漬ける時間は半日位でも食べられます。濃い味、薄味、漬け時間はお好みで加減して下さいね。
つくれぽ
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