ホットクックで超簡単!塩サバのトマト煮

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

スーパーの下処理済みの昆布鯖(塩鯖)はお安くてとっても便利!手軽に良質な脂と野菜がたっぷり取れるヘルシーレシピです♬
このレシピの生い立ち
公式レシピの予約調理が意外と少ないホットクック。最大の強みの予約調理の幅を増やそうと日々研究してます!!

ホットクックで超簡単!塩サバのトマト煮

スーパーの下処理済みの昆布鯖(塩鯖)はお安くてとっても便利!手軽に良質な脂と野菜がたっぷり取れるヘルシーレシピです♬
このレシピの生い立ち
公式レシピの予約調理が意外と少ないホットクック。最大の強みの予約調理の幅を増やそうと日々研究してます!!

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材料

2人分
  1. 昆布サバ(塩鯖) 2切れ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. トマト缶 1/2缶
  4. キノコ類 お好みで
  5. ローリエ 1枚
  6. 料理酒 50ml程度

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、キノコ類は食べやすい大きさに切り内鍋に入れる。トマト缶と酒をその上に加える。

  2. 2

    昆布鯖(塩鯖)をその上に乗せ、ローリエを乗せて『サンマの骨まで柔らか煮(トマト風味)』モードで予約調理するだけ!

コツ・ポイント

昆布鯖の塩気だけで十分な旨味です!料理酒は臭みとりの目的で、白ワインや紹興酒でもOK。白ワインなら洋風ハーブMIXなど、紹興酒なら五香粉等でアレンジも!

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肉球せんせい
に公開
職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。最小の手間で最大限の美味しさを引き出せるレシピを日々模索しています。貧乏大学院生時代に培った、アレンジ&リサイクルメニューが得意です。
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