夏野菜ソースハンバーグ
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
JAふれあい食材の「国産牛生ハンバーグ」を夏野菜ソースと合わせてみました。
【調理方法 約20分】
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材の国産牛生ハンバーグにかけるソースをアレンジしてみました。見た目もはなやかでお肉と野菜との相性が抜群な料理になりました！
夏野菜ソースハンバーグ
JAふれあい食材の「国産牛生ハンバーグ」を夏野菜ソースと合わせてみました。
【調理方法 約20分】
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材の国産牛生ハンバーグにかけるソースをアレンジしてみました。見た目もはなやかでお肉と野菜との相性が抜群な料理になりました！
作り方
- 1
ハンバーグは半解凍する。
- 2
種を取ったトマト、玉ねぎ、ズッキーニ、黄ピーマンは1.5cm角に切る。
- 3
にんにくはみじん切りにする。
- 4
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、①を入れて蓋をして弱火で片面2~3分ずつ焼いて取り出す。
- 5
④のフライパンに③を加えて炒め、香りが出たら②を入れて強火で炒め、【A】を加えて弱火で煮詰めて塩・こしょうで味を整える。
- 6
お皿にハンバーグをのせ、⑤をかけてクレソンを添える。
コツ・ポイント
トマトの種取りはトマトを横半分に切って スプーンの柄で種を綺麗にかき出してボウル等で受けると良いです。取った種はスープに入れたり、ケチャップ等にどうぞ！
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